吃红薯皮会中毒吗？

Question

这两天总是特别饿，妈妈就蒸了几个地瓜让我带着上班吃，吃的时候贪方便就直接带皮吃了，现在总感觉肚子疼、呕吐、腹泻，是吃地瓜引起的吗？

Answer 1

红薯皮最好不要吃，红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可以导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。