吃橘子时为什么不能吃萝卜？

Question

秋天是橘子、萝卜上市的季节，橘子喝萝卜难免会在一起吃，但是朋友告诉我橘子和萝卜不能同时吃，这是怎么回事呢？

Answer 1

橘子和萝卜不能同吃，因为萝卜进入人体后会产生一种硫酸盐，并代谢产生硫氰酸，它是一种抗甲状腺的物质。如果同食橘子，橘子进入人体后，会产生羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。