喝咖啡为什么可以提神呢?

Question

平时工作带很晚，习惯喝一杯咖啡，喝完后就觉得清醒了很多，咖啡的提神功效这么强吗？

Answer 1

工作疲劳时，我们习惯喝上一杯咖啡，这是有道理的。从营养学的角度来说，咖啡里最值得称道的是咖啡中含有的咖啡因、可可碱和多酚类物质，这些物质能够对人体的神经系统产生影响，让人暂时振奋精神，起到提神醒脑的作用。