烂了的生姜能吃吗？

Question

我今天收拾冰箱的时候，发现里面有一块生姜有一点烂了，这样的生姜还可以用吗？

Answer 1

如果生姜上面有腐烂的地方，那么就不要再吃这块生姜了。腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。