鲢鱼的功效有哪些

Question

我觉得鲢鱼的肉质很嫩，经常买来煮鲢鱼汤喝，鲢鱼吃了好不好？有什么功效？

Answer 1

鲢鱼具有补充优质蛋白、调节血脂、促进骨骼健康、改善贫血等功效，适合适量食用以获取营养。

1、补充优质蛋白

鲢鱼富含易消化吸收的优质蛋白，有助于维持肌肉组织和免疫功能，适合术后康复或蛋白质摄入不足人群。

2、调节血脂

鲢鱼含有不饱和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，对预防动脉粥样硬化有一定帮助。

3、促进骨骼健康

鲢鱼中钙磷比例适宜，并含有维生素D促进钙吸收，长期适量食用有助于预防骨质疏松。

4、改善贫血

鲢鱼富含血红素铁和维生素B12，能促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血患者具有辅助改善作用。

建议采用清蒸等低温烹饪方式保留营养，对海鲜过敏或痛风患者应谨慎食用，日常饮食需注意营养均衡搭配。