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板栗有搭配禁忌吗
病情描述:
昨天买了许多板栗,就想搭配一些食物做汤吃,不过板栗有没有搭配禁忌呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    板栗与部分食物或药物存在搭配禁忌,可能影响营养吸收或诱发不适,主要有高鞣酸食物、高淀粉食物、特定药物、消化系统疾病四类情况。



    1、高鞣酸食物


    板栗与浓茶、柿子等富含鞣酸的食物同食,可能形成不易消化的沉淀物,导致胃肠胀气或腹痛。建议间隔两小时食用。



    2、高淀粉食物


    红薯、糯米等淀粉含量高的食物与板栗同食会加重消化负担,易引发腹胀。消化功能较弱者需控制摄入量。



    3、特定药物


    板栗可能影响铁剂、钙剂的吸收,服用补铁补钙药物时应间隔一小时以上。糖尿病患者需注意板栗对降糖药效的干扰。



    4、消化系统疾病


    胃溃疡肠易激综合征患者过量食用板栗可能刺激黏膜,引发疼痛。建议蒸煮软化后少量分次食用。



    健康人群适量食用板栗无须特殊禁忌,但需注意咀嚼充分,避免与相克食物同餐大量摄入,出现不适及时停食观察。