香葱有抗癌作用吗

Question

几乎每次炒菜都要用到香葱，最近听说香葱有抗癌作用，事实真的是这样吗？

Answer 1

香葱的确会有一定的抗癌抑癌效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。