山药能保护心血管吗？

Question

年纪大了后，心血管功能很差，听说多吃山药可以保护心血管，是这样吗？

Answer 1

山药有助于保护心血管健康，主要通过调节血脂、改善血管弹性、抗氧化和辅助降压等机制实现。

1、调节血脂

山药富含膳食纤维和皂苷类物质，能减少肠道对胆固醇的吸收，降低低密度脂蛋白水平，适合高脂血症患者日常食用。

2、改善血管弹性

山药中的黏液蛋白可保护血管内皮细胞，减缓动脉硬化进程，对预防高血压和冠心病有一定帮助。

3、抗氧化作用

山药含有多酚类化合物和维生素C，能清除自由基，减轻氧化应激对心血管系统的损伤。

4、辅助降压

山药中钾元素含量较高，有助于钠钾平衡，对轻度高血压患者具有辅助调节血压的作用。

建议将山药作为均衡膳食的一部分，每周食用2-3次，搭配燕麦、深海鱼等护心食物效果更佳，心血管疾病患者仍需遵医嘱规范治疗。