喝咖啡真的能提神吗

Question

这几天我经常犯困，同事说喝咖啡就能提神，可真的就会有效果吗？

Answer 1

喝咖啡确实能提神，主要与咖啡因刺激中枢神经、抑制腺苷受体、促进肾上腺素分泌、短期提升警觉性等因素有关。

1、咖啡因作用

咖啡因通过阻断腺苷受体减少疲劳感，同时刺激多巴胺释放，但过量摄入可能导致心悸或焦虑。建议每日咖啡因摄入量不超过400毫克。

2、代谢差异

个体对咖啡因的代谢速度受CYP1A2基因影响，快代谢者提神效果显著，慢代谢者可能出现持续亢奋或失眠症状。

3、耐受性形成

长期规律摄入咖啡因会导致受体敏感性下降，需增加剂量才能达到相同效果，突然停用可能引发头痛等戒断反应。

4、协同因素

空腹饮用吸收更快但易刺激胃酸，搭配碳水化合物可延缓咖啡因吸收，睡眠不足时提神效果会显著减弱。

建议根据自身代谢情况调整饮用量，避免下午三点后饮用影响睡眠，孕妇及高血压患者需遵医嘱控制摄入。