孕妇吃内酯豆腐要注意什么

Question

我听同事说怀孕后吃太多豆腐可能会影响身体健康，我今天很想吃，就买了一块内酯豆腐，我想知道吃的时候要注意什么？

Answer 1

孕妇适量食用内酯豆腐有助于补充优质蛋白和钙质，需注意选择正规产品、控制摄入量、避免生食、观察过敏反应。

1、选择正规产品

购买时确认包装完整且标注“熟制”字样，避免选择未经灭菌处理的散装内酯豆腐，降低李斯特菌感染风险。

2、控制摄入量

每日建议食用量约100-150克，过量可能影响铁吸收，需搭配富含维生素C的蔬菜水果促进营养均衡。

3、避免生食

凉拌前需沸水焯烫1分钟以上，烹饪时确保中心温度超过70℃并持续2分钟，彻底灭活致病微生物。

4、观察过敏反应

首次食用后观察是否出现皮肤瘙痒或胃肠不适，大豆过敏体质孕妇应避免食用豆制品。

建议将内酯豆腐与瘦肉、深色蔬菜搭配烹调，出现持续腹胀或腹泻需及时就医评估。