哺乳妈妈吃蒜苔怎样烹饪好

Question

坐月子没什么新鲜菜，我都吃腻了，今天想吃蒜苔，那怎样烹饪吃了好？

Answer 1

哺乳期妈妈吃蒜苔可选择清炒、凉拌、蒸煮、炖汤等烹饪方式，既能保留营养又减少对乳汁的影响。

1、清炒：

热锅少油快速翻炒，搭配胡萝卜或瘦肉，避免高温久炒导致营养流失。

2、凉拌：

焯水后加少许醋和橄榄油凉拌，适合夏季食用，注意蒜苔需彻底焯熟。

3、蒸煮：

整根蒸制保留原味，蒸软后蘸酱油食用，适合消化功能较弱的产妇。

4、炖汤：

与排骨或鸡肉同炖，使蒜苔软化释放营养，汤汁清淡少盐更健康。

哺乳期饮食需注意食材新鲜卫生，观察宝宝是否出现腹胀等不适反应，如有异常应暂停食用并咨询医生。