高血压跟食盐量有关系吗

Question

我每天要吃得很有味，做菜也要加很多盐，听说这样吃容易得高血压，是真的吗？

Answer 1

如果长期摄入盐量过多，则会引起血压增高，高盐摄入引起的钠潴留能使细胞内钠增加，抑制钠-钾-ATΒ酶活性，使细胞外钙流入细胞内增加，同时细胞内钠的增加使细胞内外钠离子梯度消失，钠-钙交换受抑制使细胞钙排出减少，导致血管平滑肌细胞内钙离子浓度升高，引起血管平滑肌收缩，外周血管阻力增加，血压上升。