吃枸杞的好处有哪些？

Question

我做菜时偶尔会放枸杞，吃枸杞都有哪些好处呢？

Answer 1

枸杞具有补肝肾、益精明目等功效，适量食用有助于改善视力疲劳、增强免疫力、抗氧化及调节血糖。枸杞的保健作用主要体现为护眼明目、调节免疫、延缓衰老、辅助控糖。

1、护眼明目

枸杞富含玉米黄素和β-胡萝卜素，能缓解用眼过度导致的视物模糊，适合长期使用电子设备人群。可搭配菊花茶饮用增强效果。

2、调节免疫

枸杞多糖可激活巨噬细胞活性，提升机体抗病能力。感冒高发季节每日食用10-15粒，有助于降低呼吸道感染概率。

3、延缓衰老

枸杞含超氧化物歧化酶等抗氧化成分，能清除自由基。中老年人持续食用可改善皮肤弹性，减少老年斑形成。

4、辅助控糖

枸杞中的胍类衍生物具有类胰岛素作用，糖尿病患者搭配主食食用有助于平稳餐后血糖，但需监测血糖变化。

建议每日食用量不超过20克，阴虚火旺者应减量。食用后出现咽痛等上火症状可搭配麦冬冲泡饮用，慢性病患者需咨询医师后食用。