红枣山药羹有哪些功效？

Question

昨天炖了红枣山药羹吃，红枣山药羹都有哪些功效？

Answer 1

红枣山药羹具有补气养血、健脾益胃、滋阴润燥、增强免疫等功效，适合气血不足、脾胃虚弱、皮肤干燥及免疫力低下人群食用。

1、补气养血

红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，能促进血红蛋白合成，改善面色苍白、乏力等贫血症状。山药中的黏液蛋白有助于稳定红细胞膜。

2、健脾益胃

山药含淀粉酶和多酚氧化酶，可促进消化吸收，缓解食少腹胀。红枣能调节胃肠蠕动，改善功能性消化不良。

3、滋阴润燥

山药黏液质能滋养呼吸道和消化道黏膜，缓解干咳便秘。红枣多糖具有保水作用，改善皮肤干燥脱屑。

4、增强免疫

山药多糖和红枣三萜类化合物能激活巨噬细胞，提高淋巴细胞转化率，增强机体抗病能力。

建议每周食用2-3次，糖尿病患者需控制摄入量，过敏体质者初次食用应少量尝试。搭配适量运动效果更佳。