高血压病人能多吃芹菜拌香干吗？

Question

我喜欢吃芹菜、香干，所以经常做芹菜拌香干这道菜，现在得了高血压了，还可以吃这道菜吗？

Answer 1

高血压病人多吃芹菜拌香干能降压。芹菜对预防高血压、动脉硬化、减肥等都十分有益,芹菜拌香干没有过多的油脂，所以减肥效果很好。材料：芹菜、香干、生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、辣椒油（如怕辣不用也可），精盐、味精各少许。做法：①芹菜切断，香干切条，放入沸水中煮大概1分半，捞出过冷水后沥干待用；②将生姜、大蒜切碎成米、葱切花；③生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中，加入适量的盐、味精、醋、芝麻油、辣椒油拌匀即可。