红薯有什么营养价值？

Question

我平时会买点红薯当主食吃，这样吃对身体有好处吗？

Answer 1

红薯有许多营养价值，经常食用对身体有好处。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。