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为什么生肉不能和熟肉放一起？

病情描述:

有时候买了生肉我会和熟肉放在一起，朋友说这样不好，为什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

没煮熟的肉或生肉中大多含有弓形虫。人类的传染源主要是这些动物的肉类，如肉食的弓形虫没有杀死，就有传染的危险;生肉和熟食共用一个切菜砧板，生肉上的弓形虫就会污染熟食。因此，肉类一定要煮熟了再吃，生肉和熟食一定要分开放

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