深色蔬菜的优点是？

Question

蔬菜有很多种，常见的是深色蔬菜，相对来说深色蔬菜有哪些好处？

Answer 1

深色蔬菜对人体有好处，其中的天然色素是非常好的β胡萝卜素的来源。这些物质就具有抗氧化作用。形象地说，多吃蔬菜，就可以让你不显老。除此之外，天然植物中还有一些具有抗毒、消炎的物质，用我们常说的话来说，就是吃了蔬菜可以“增强抵抗力”。