红萝卜能当下酒菜吗？

Question

用红萝卜和醋做的凉菜可以当一道下酒菜食用吗？

Answer 1

这种做法是不可行的，会对身体产生一定的危害。胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。