天气炎热喝老鸭汤可以吗？

Question

最近太热了，打算做点老鸭汤喝，有没有消暑作用？

Answer 1

夏季是比较适合饮用老鸭汤的，因为民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。