芥末有哪些吃法？

Question

芥末被许多人反感，不爱吃芥末，那芥末有什么作用呢？

Answer 1

芥末除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱;或者将等比例的芥末和蜂蜜及水拌匀，淋在花枝和虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。