慢阻肺食疗方法

Question

我爸因为被检查出来慢阻肺之后，我就把他接到了家里面照顾。慢阻肺患者的食疗方法有哪些呢？

Answer 1

慢阻肺患者可通过调整饮食结构、增加优质蛋白摄入、补充抗氧化营养素、保持水分平衡、选择易消化食物等方式辅助改善症状。慢阻肺通常与长期吸烟、空气污染、反复呼吸道感染等因素有关，表现为咳嗽、咳痰、气促等症状。

1、调整饮食结构

慢阻肺患者需保持均衡饮食，适当增加碳水化合物比例以提供能量，减少高脂食物摄入避免加重呼吸负担。每日主食可选用燕麦、糙米等低升糖指数食物，搭配适量杂豆类。蔬菜水果应占每日饮食总量的一半以上，优先选择深色蔬菜如菠菜、胡萝卜，水果以蓝莓、苹果等富含多酚类物质为佳。

2、增加优质蛋白

每日需保证每公斤体重摄入1-1.5克蛋白质，优先选择鱼类、禽类、蛋类及豆制品。三文鱼、鳕鱼等富含ω-3脂肪酸的鱼类每周食用2-3次，有助于减轻气道炎症。乳清蛋白粉可作为营养补充，但需注意乳糖不耐受者选择分离乳清蛋白。烹饪方式以清蒸、炖煮为主，避免油炸等高脂做法。

3、补充抗氧化剂

维生素C、维生素E及硒等抗氧化营养素可帮助减轻氧化应激损伤。每日摄入300克以上富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃、鲜枣等，30克坚果补充维生素E。蘑菇、海产品等富硒食物每周食用3-4次。深色蔬菜中的类胡萝卜素、番茄中的番茄红素也具有显著抗氧化作用。

4、保持水分平衡

每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用，维持呼吸道黏膜湿润度。可选用温开水、淡蜂蜜水、罗汉果茶等润喉饮品，避免含糖饮料。痰液黏稠者可适量增加饮水量至2000-2500毫升，同时饮用白萝卜汤、雪梨汤等具有化痰功效的食疗汤水。

5、选择易消化食物

采用少食多餐原则，每日5-6餐减轻胃肠负担。主食可选用发面馒头、软米饭等，搭配蒸蛋羹、豆腐等易吸收的蛋白质来源。避免产气食物如洋葱、碳酸饮料，限制盐分摄入每日不超过5克。急性加重期可短期采用半流质饮食如藕粉、米糊等过渡。

慢阻肺患者除饮食调理外，需严格戒烟并避免二手烟暴露，保持居住环境通风良好。根据肺功能状况选择散步、太极拳等低强度运动，每周锻炼3-5次。注意监测体重变化，体重指数维持在18.5-23.9之间。定期进行肺康复训练，遵医嘱使用支气管扩张剂等药物控制症状。出现发热、痰量增多等急性加重表现时应及时就医。