长期预防癌症应如何吃蔬菜呢？

Question

我想要多吃一些可以预防癌症的蔬菜，长期预防癌症应该怎样吃蔬菜呢？

Answer 1

红薯、番茄、十字花科蔬菜、大蒜等蔬菜对预防胃癌、结肠癌、肺癌、口腔癌、喉癌的发生有很大的功效。尽管不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同，但也不能只吃一种。要想通过蔬菜吃出健康，最重要的还是营养搭配、均衡饮食。每天要吃不同种类的蔬菜，这样才能起到长期预防癌症的作用。不过，人们吃蔬菜不仅仅是抗癌，更重要的是吸收各种有益的营养成分。如果身体出现癌症的迹象，还是要及时到医院确诊，并在医生的建议下调节饮食。

Answer 2

多吃新鲜蔬菜能够降低食道癌、肠癌和肝癌的危险。平时建议多吃绿色的新鲜蔬菜，例如菠菜，青菜，花菜，萝卜，胡萝卜等，一些发霉变质的蔬菜建议立马丢弃，不要再吃了，例如腌制的鱼，肉，咸菜等，都含有致癌物质，对人体很不好，建议少量食用。