为什么肝硬变病人少吃海鱼?

Question

我姥姥最喜欢吃沙丁鱼了,有了肝病后,大夫不让吃沙丁鱼,为什么肝硬变病人少吃海鱼?

Answer 1

肝硬化病人应少吃海鱼。肝硬化患者应该少吃油腻、油炸、腌制品、海鱼、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差。因此油腻、油炸、海里的一些鱼虾类，发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙。同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。

Answer 2

有些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的物质，为不饱和的有机酸，在鱼油中含量特别丰富。食鱼又往往是诱发出血的因素之一。过去多认为，出血是由于鱼刺刺破食道曲张的静脉和胃底静脉。目前看来，食用某些鱼后，导致机体内凝血功能发生改变，可能是更重要的原因。如沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼中，廿碳五烯酸含量高达1～1.5％。