萎缩性胃炎饮食注意事项

Question

我的胃不好，最近又被查出得了萎缩性胃炎，想问一下这个病在饮食注意事项有哪些？

Answer 1

萎缩性胃炎患者饮食需注意避免刺激性食物，推荐选择易消化、营养丰富的食物，主要有低纤维饮食、高蛋白饮食、少食多餐、避免高盐腌制食品。

1、低纤维饮食

减少粗纤维蔬菜水果摄入，选择嫩叶菜、去皮瓜果等，减轻胃肠黏膜机械性刺激，可搭配米粥、软面条等主食。

2、高蛋白饮食

适量增加鸡蛋、鱼肉、豆腐等优质蛋白补充，帮助黏膜修复，烹调方式以蒸煮为主，避免油炸烧烤。

3、少食多餐

每日5-6餐控制单次进食量，减轻胃部负担，餐间可补充无糖酸奶、藕粉等缓冲胃酸。

4、避免高盐食品

禁食腊肉、咸菜等腌制食品，每日盐分摄入不超过5克，防止高盐加重胃黏膜损伤。

日常可适量食用猴头菇、山药、秋葵等具有黏膜保护作用的食物，同时严格戒烟酒，餐后保持直立位半小时以上。