嘌呤高的食物有哪些

Question

今天体检查出来我的尿酸偏高，医生说是嘌呤高的食物要少吃，这些食物有哪些？

Answer 1

若出现高尿酸血症或痛风，需限制嘌呤摄入，常见高嘌呤食物有动物内脏、浓肉汤、海鲜、干豆类等，也可遵医嘱使用别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等药物控制尿酸水平。

一、食物

1. 动物内脏

猪肝、鸡肝、鸭肠等动物内脏嘌呤含量极高，每100克可达300毫克以上，痛风急性期应严格避免。

2. 浓肉汤

长时间熬煮的肉汤、骨汤中溶解大量嘌呤，尤其是火锅汤底、卤汁等，嘌呤浓度可超过150毫克/100毫升。

3. 海鲜

沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼等海鱼及牡蛎、扇贝等贝类嘌呤含量普遍在150-300毫克/100克之间。

4. 干豆类

黄豆、黑豆、蚕豆等干豆类及其制品如豆腐干、腐竹等，嘌呤含量约100-200毫克/100克。

二、药物

1. 别嘌醇

抑制尿酸合成的经典药物，适用于原发性高尿酸血症，需注意可能引发皮疹等过敏反应。

2. 非布司他

新型黄嘌呤氧化酶抑制剂，降尿酸效果显著，肝功能异常者需慎用。

3. 苯溴马隆

促进尿酸排泄药物，适用于肾尿酸排泄减少型患者，使用期间需增加饮水量。

4. 碳酸氢钠

碱化尿液辅助药物，可提高尿酸溶解度，长期使用需监测电解质平衡。

建议每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄，避免饮酒及高果糖饮料，定期监测血尿酸水平。