痛风饮食上有哪些禁忌

Question

我今天去医院检，大夫说我有痛风，痛风在饮食上有哪些禁忌？

Answer 1

痛风患者饮食需避免高嘌呤食物、限制酒精摄入、控制果糖饮料、减少高脂饮食，可适量选择低嘌呤乳制品、蔬菜水果、全谷物及充足饮水。

1、高嘌呤食物

动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等富含嘌呤，代谢后升高血尿酸水平，急性期需严格忌口，缓解期每周摄入不超过100克。

2、酒精限制

啤酒和烈酒抑制尿酸排泄，黄酒嘌呤含量高，痛风发作期应禁酒，缓解期男性每日酒精摄入不超过25克。

3、果糖控制

含糖饮料和蜂蜜中的果糖促进尿酸生成，每日添加糖摄入建议控制在50克以下，优先选择低糖水果如草莓樱桃。

4、脂肪限制

油炸食品和肥肉可能诱发炎症反应，每日烹调油用量不超过30克，优先选用橄榄油等不饱和脂肪酸。

每日饮水2000毫升以上有助于尿酸排泄，合并高血压或肾功能异常者需在医生指导下调整饮食方案。