尿酸高在饮食应该注意什么

Question

前段时间我公司组织体检，医生说我尿酸过高，我也不太了解这种病，尿酸高在饮食应该注意什么？

Answer 1

尿酸高患者饮食控制需重点关注低嘌呤摄入，主要避免动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物，适量选择低脂乳制品、鸡蛋、蔬菜水果等，同时每日饮水超过2000毫升有助于尿酸排泄。

1、限制高嘌呤

避免食用动物肝脏、沙丁鱼、凤尾鱼等超高嘌呤食物，急性发作期每日嘌呤摄入应控制在150毫克以下，可选用冬瓜、黄瓜等利尿蔬菜帮助代谢。

2、控制果糖

减少含糖饮料、蜂蜜等高果糖食品摄入，果糖代谢会抑制尿酸排泄，建议选择低糖水果如草莓、樱桃替代加工甜食。

3、补充水分

每日饮水量维持在2000-3000毫升，可饮用淡茶水、苏打水等碱性饮品，促进尿酸溶解排泄，但肾功能不全者需控制饮水量。

4、适量蛋白

选择鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白来源，每日蛋白质摄入不超过每公斤体重1克，避免采用油炸、烧烤等高脂烹饪方式。

长期尿酸偏高者需定期监测血尿酸水平，避免剧烈运动诱发关节疼痛，肥胖患者应逐步减重至合理范围。