桑叶的功效与作用及食用方法

Question

我妈去弄了很多桑叶回来说吃了这个对身体好，这个该怎么吃，对身体有什么好处啊

Answer 1

桑叶具有清热润肺、平肝明目等功效，主要用于风热感冒、肺热咳嗽、头晕目眩等症状，可煎服、泡茶或制成药膳食用。

1、清热润肺

桑叶性寒，归肺经，能缓解风热感冒引起的咳嗽咽痛，常与菊花、薄荷配伍使用，肺热燥咳者可搭配杏仁、沙参。

2、平肝明目

桑叶含黄酮类物质，对肝阳上亢导致的头晕目眩有调节作用，高血压患者可搭配决明子、钩藤同用。

3、降血糖

桑叶多糖和生物碱成分能抑制肠道糖分吸收，辅助改善2型糖尿病患者的餐后血糖，建议与黄芪、葛根配伍。

4、抗氧化

桑叶多酚类物质可清除自由基，延缓皮肤衰老，内服外用均有效，常与枸杞、玫瑰花搭配制成代茶饮。

新鲜桑叶可凉拌或做汤，干品每日用量6-12克为宜，脾胃虚寒者应减量；桑叶茶建议饭后饮用，连续服用不超过2个月。