吃了柑橘皮肤会变黄吗

Question

我这几天吃了不少柑橘，感觉皮肤好像变黄了，吃柑橘皮肤会变黄吗？

Answer 1

食用大量柑橘可能导致皮肤暂时性发黄，这种现象称为胡萝卜素血症，主要由柑橘中富含的β-胡萝卜素沉积引起。

1、β-胡萝卜素沉积

柑橘类水果含有丰富的β-胡萝卜素，过量摄入后未被代谢的β-胡萝卜素会沉积在皮肤角质层，使手掌、足底等部位呈现橙黄色。

2、代谢能力差异

个体对β-胡萝卜素的代谢效率不同，肝功能较弱或甲状腺功能异常者更易出现皮肤黄染，停止食用后可逐渐消退。

3、短期饮食失衡

短期内集中大量食用柑橘、南瓜等富含胡萝卜素的食物可能引发该症状，调整饮食结构后皮肤颜色通常2-6周恢复正常。

4、与黄疸鉴别

胡萝卜素血症不会引起眼白黄染，若伴随尿液发黄、乏力等症状需就医排除肝胆疾病导致的病理性黄疸。

日常建议均衡摄入不同种类蔬果，发现异常皮肤黄染持续不褪时需及时至皮肤科或消化内科就诊排查病因。