止咳梨水怎么煮

Question

我家宝宝最近总咳嗽，想煮点止咳梨水，应该怎么煮？

Answer 1

止咳梨水可通过雪梨去核炖煮、添加冰糖润肺、搭配川贝增强药效、控制火候保留营养等方式制作，适合缓解干咳、咽痒等轻微呼吸道不适。

1、雪梨去核

选择新鲜雪梨洗净后切去顶部，用勺子挖除果核，保留梨肉完整性有助于炖煮时充分释放汁液。

2、冰糖润肺

在梨盅内放入适量冰糖，冰糖性平味甘，能与梨肉协同起到滋阴润燥的作用，改善咽喉干涩。

3、川贝增效

若咳嗽痰少难咯，可加入3-5克川贝粉共同炖煮，其苦甘微寒特性可增强镇咳化痰效果。

4、文火慢炖

隔水蒸或小火慢炖30分钟以上，避免高温破坏有效成分，梨肉变透明即可食用梨肉与汤汁。

咳嗽持续超过一周或伴发热、脓痰时应及时就医，糖尿病患者需调整冰糖用量，儿童饮用建议家长先咨询医师。