怀孕可以吃牛排吗

Question

嘴比较馋，喜欢吃西餐尤其是牛排，但怀孕了，还可以吃吗？

Answer 1

怀孕期间可以适量食用全熟牛排，推荐选择低脂部位并彻底加热，避免生食或半熟牛排可能存在的寄生虫风险。

1、营养需求

牛排富含优质蛋白和血红素铁，有助于预防孕期贫血，但需控制单次摄入量在100克以内。

2、安全处理

必须烹饪至全熟状态，中心温度达到71摄氏度以上，可有效杀灭可能存在的弓形虫等病原体。

3、部位选择

优先选取菲力等低脂部位，减少饱和脂肪摄入，避免选择带肥肉或经过腌制的加工牛排。

4、搭配建议

建议搭配西蓝花等富含叶酸的蔬菜共同食用，避免同时饮用茶类影响铁吸收。

孕期饮食应注意多样化，每周红肉摄入不宜超过500克，出现胃肠不适时应暂停食用并咨询产科医生。