食管癌病因及风险因素

Question

我爷爷最近这一段时间患上了食管癌，那食管癌这种病它的病因还有风险因素有哪些呢？

Answer 1

亚硝胺类的化合物它也是一种特别强的致癌物，酸菜的消耗量是和食道癌的发病率成正比的，有些食物在腌制的过程中经常会被霉菌污染，霉菌能促使亚硝酸盐和食物中二级胺含量增加。膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸等成分的缺乏，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变。

Answer 2

长期的吸烟还有喝酒是和食管癌的发病率是有关系的。长期进行很烫的饮食这也是致癌的因素中之一的，各种原固引起的经久不愈的食管炎，可能是食管癌的前期病变，尤其伴有间变细胞形成者癌变危险性更大，食管炎也好发于中胸段食管。