保温杯泡茶会致癌吗

Question

新买了个保温杯想拿来泡茶，但是别人说用保温杯泡茶会致癌，这是真的吗？

Answer 1

保温杯泡茶不会致癌。茶叶中的成分与不锈钢材质发生反应的概率极低，日常使用无须过度担忧。

1、材质安全性

食品级不锈钢保温杯内胆通常采用304或316材质，耐腐蚀性强，在正常使用条件下不会释放有害物质。

2、温度影响

茶水温度低于100摄氏度时，茶叶中的单宁酸等成分与金属的化学反应速率极低，不足以产生致癌物。

3、使用习惯

长时间浸泡可能导致茶汤颜色加深或风味改变，但这是氧化反应所致，与致癌性无直接关联。

4、科学依据

目前没有权威研究证实保温杯泡茶会致癌，国际癌症研究机构也未将此类情况列为致癌风险。

建议选择正规厂家生产的合格保温杯，避免盛放强酸强碱液体，使用后及时清洗即可保障安全。