熬好的中药放冰箱能保存多久

Question

将熬好的中药放到了冰箱，最多能保持多长时间？

Answer 1

熬好的中药放入冰箱冷藏通常可保存3-5天，实际保存时间受到药液成分、密封程度、冷藏温度、反复取用次数等因素影响。

1、药液成分：

含糖分或动物类药材的中药易变质，保存时间缩短至2-3天；清热解毒类药液因成分不稳定建议2天内服用完毕。

2、密封程度：

使用真空密封容器可延长至5天，普通容器保存需3天内饮用完毕，开盖后药液接触空气会加速氧化。

3、冷藏温度：

4℃以下恒温冷藏最佳，家用冰箱频繁开关导致温度波动时，保存期限需缩短1-2天。

4、取用次数：

每次取用会带入细菌污染，分装小份单次服用可延长保存时间，整锅反复加热会降低药效。

建议冷藏前标注熬制日期，服用前检查药液是否出现絮状物、酸味或气泡等变质现象，滋补类中药建议当天服用。