怎样熬中药才是最正确的呢

Question

买了一副中药却不知道怎么熬，从来没吃过，那怎样熬才是正确的做法？

Answer 1

熬制中药的正确方法主要有浸泡药材、控制火候、煎煮时间、过滤药液四个关键步骤。

1、浸泡药材：

药材需提前用冷水浸泡30分钟至1小时，水量以完全淹没药材为宜，有助于有效成分溶出。

2、控制火候：

先武火煮沸后转文火慢煎，解表药宜武火快煎，滋补药需文火久煎，避免药效流失。

3、煎煮时间：

一般药物煮沸后煎20-30分钟，矿物类药材需40分钟以上，芳香类药材煎10-15分钟即可。

4、过滤药液：

趁热用纱布过滤药液，合并两次煎煮的药液混匀，药渣可重复煎煮一次以提高药材利用率。

煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅，煎药过程中避免频繁开盖，服药前需遵医嘱明确用法。