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中药煎煮方法主要有器具选择、浸泡时间、火候控制、煎煮次数等步骤。
建议使用砂锅或陶瓷锅,避免金属器具与药物发生化学反应影响药效。
药材需提前用冷水浸泡30-60分钟,水量以淹没药材2-3厘米为宜。
先武火煮沸后转文火慢煎,解表药煮沸后15-20分钟即可,滋补药需煎煮40-60分钟。
一般药材可煎煮2-3次,将各次药液混合后分次服用。
煎药过程中注意观察水量变化,避免煎干或煎糊,特殊药材需遵医嘱单独处理。
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