IgA肾病患者应避免高盐、高蛋白、高嘌呤及高钾食物,如腌制食品、动物内脏、海鲜、香蕉等,同时需限制酒精和辛辣刺激性食物。
腌制食品、加工肉类含钠量高,可能加重水肿和高血压。建议选择新鲜食材,每日盐摄入量控制在3克以内。
过量摄入红肉、豆制品会增加肾脏负担。可替换为优质蛋白如鸡蛋清、低脂牛奶,每日蛋白摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算。
动物内脏、浓肉汤可能诱发尿酸升高,加重肾损伤。建议选用白菜、黄瓜等低嘌呤蔬菜替代。
香蕉、橙子等水果及土豆含钾较高,肾功能不全时易引发高钾血症。可适量食用苹果、梨等低钾水果。
日常饮食需结合肾功能分期调整,定期监测血压、尿蛋白等指标,烹饪时多用蒸煮方式减少油脂摄入。