二尖瓣换瓣术后饮食需避免高盐、高脂、高钾及抗凝干扰食物,可适量摄入优质蛋白、低钠蔬果、全谷物及富含维生素K但剂量稳定的食物。
术后需控制钠摄入以减轻心脏负荷,避免腌制食品、加工肉类及酱料,每日盐摄入建议低于3克。
减少动物内脏、油炸食品及奶油摄入,防止血脂异常影响人工瓣膜功能,优先选择橄榄油、深海鱼类等不饱和脂肪酸来源。
肾功能不全者需限制香蕉、橙子、土豆等高钾食物,避免电解质紊乱导致心律失常。
华法林使用者应保持维生素K摄入稳定,避免短期内大量食用菠菜、芥蓝等绿叶菜,定期监测INR值调整药量。
术后饮食宜少量多餐,烹饪以蒸煮为主,保持体重稳定并遵医嘱定期复查凝血功能与心脏超声。