生怀山药的功效与作用

Question

我特别喜欢吃生淮山药，经常用来炖汤，感觉味道还不错。生怀山药的功效与作用有哪些？

Answer 1

生怀山药具有健脾益胃、补肾涩精、润肺止咳、辅助降血糖等功效，适合脾胃虚弱、肾虚遗精、肺虚咳嗽及糖尿病患者适量食用。

1、健脾益胃

生怀山药富含淀粉酶与多酚氧化酶，能促进消化吸收，改善食欲不振、腹胀腹泻等脾胃虚弱症状。可搭配小米粥或红枣炖煮食用。

2、补肾涩精

山药中的皂苷类成分有助于固摄肾气，缓解遗精、尿频等肾虚症状。建议与芡实、莲子同炖，肾阴虚者可配伍熟地黄。

3、润肺止咳

山药黏液蛋白能保护呼吸道黏膜，减轻干咳无痰等肺阴虚症状。可搭配百合、银耳制成羹汤，适合秋季燥咳者食用。

4、辅助控糖

山药多糖具有调节胰岛素敏感性的作用，但糖尿病患者需控制摄入量，建议作为主食部分替代品，并监测血糖变化。

食用生怀山药需注意去皮后充分加热，避免接触黏液引发皮肤瘙痒，脾虚湿盛者不宜过量食用，药用需在中医师指导下进行。