尿酸高可以吃鸡、鸭肉吗

Question

体检查出尿酸高，医生说注意饮食，尿酸高可以吃鸡、鸭肉吗？

Answer 1

尿酸高患者可以适量食用鸡、鸭肉，但需控制摄入量并避免食用内脏和浓汤。高尿酸血症的饮食管理需兼顾营养均衡与嘌呤控制，可选择低脂禽肉去皮食用，同时避免饮酒及高果糖饮料。

1、嘌呤含量

鸡鸭肉属于中嘌呤食物，每100克含嘌呤约100-150毫克，建议每日摄入量不超过100克，急性发作期应暂时禁食。

2、烹饪方式

水煮或清蒸可减少嘌呤析出，避免油炸、烧烤及使用肉汤，去皮处理能降低脂肪含量。

3、搭配建议

搭配碱性食物如西蓝花、黄瓜等蔬菜，有助于尿酸排泄，避免与啤酒、动物内脏同食。

4、替代选择

发作期可优先选择鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白，缓解期可交替食用淡水鱼类补充蛋白质。

尿酸高患者需定期监测血尿酸水平，每日饮水量应达到2000毫升以上，适当进行快走、游泳等有氧运动促进代谢。