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熬梨水可以缓解咳嗽,适合用于风热咳嗽或燥咳,主要方法有加冰糖炖煮、搭配川贝蒸制、与蜂蜜调和、加入百合同煮等。
将雪梨洗净去核,加入适量冰糖,隔水炖煮至梨肉软烂。冰糖具有润肺止咳作用,适合干咳无痰的情况。
梨子顶部切开去核,放入3-5克川贝粉,蒸制30分钟。川贝可清热化痰,适用于痰黄黏稠的热咳。
梨子切片煮水,待水温降至60度以下后调入蜂蜜。蜂蜜能润燥止咳,但1岁以下婴幼儿禁用。
鲜百合与干百合各15克,与梨块同煮20分钟。百合养阴润肺,对久咳阴虚者效果较好。
咳嗽持续超过1周或伴有发热、胸痛等症状时应及时就医,糖尿病患者需控制冰糖用量,建议在医生指导下配合药物治疗。
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张晓伦 主任医师
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首都医科大学宣武医院
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