慢性肾衰竭的饮食禁忌有哪些

Question

最近我出现食用辛辣食物后出现身体乏力或者是胃部难受，慢性肾衰竭的饮食禁忌有哪些？

Answer 1

慢性肾衰竭患者需严格限制高钾、高磷、高钠食物及劣质蛋白摄入，推荐低蛋白饮食搭配优质蛋白，控制水分摄入量，避免加重肾脏负担。

1、高钾食物

香蕉、土豆、菠菜等含钾量高，易引发高钾血症导致心律失常。可选择苹果、白菜等低钾蔬果，必要时采用浸泡去钾的烹饪方式。

2、高磷食物

动物内脏、乳制品、坚果等含磷过高会加速肾性骨病。建议选择磷蛋白比低的鸡蛋清，配合磷结合剂如碳酸钙使用。

3、高钠食物

腌制食品、加工肉类钠含量超标，易诱发高血压和水肿。每日食盐摄入应控制在3克内，多用醋、柠檬等调味替代。

4、劣质蛋白

豆制品、杂粮等植物蛋白代谢废物多，推荐鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，每日摄入量按0.6-0.8克/公斤体重计算。

患者需定期监测血钾、血磷指标，根据肾功能分期调整饮食方案，必要时联合临床营养师制定个性化食谱。