糖尿病人的饮食和烹饪有关系吗

Question

前些天陪孩子去检查，我也顺便检查了一下，结果发现我竟然有糖尿病，不知道和平时做饭习惯有没有联系糖尿病人的饮食和烹饪有关系吗？

Answer 1

食物实际上是与烹调方法有关，如食物残渣，其低食物，较小的食物残渣，血糖指数越高，例如我们说婴儿食品。是糊状的食物和越精细加工，其血糖指数越高，所以当我们吃它，我们必须注意吃粗粒，避免所谓的粗细粒所以蔬菜不能削减，所以如果你想减少也避免削减过多或切成这样的很细的食物。

Answer 2

我们应该注意烹调方法，尽量控制热量，建议蒸、避免烧烤、油炸等方法，这种方法不仅破坏了食物原有的营养，而且增加了脂肪含量，对血糖有较大的影响。多吃低糖、低热量的食物，对糖尿病有很大的帮助，这些食物主要包括蔬菜、低糖水果，也包括鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等高蛋白食物。