马铃薯的营养价值及功效

Question

我平时很喜欢吃马铃薯，马铃薯的营养价值及功效是什么？

Answer 1

马铃薯含有丰富的花青素，此物质可以提高人类身体的免疫力，还能清除人体的一些炎症，花青素还能起到改善睡眠的作用。马铃薯能增强记忆力，因为含有某种治疗失忆的化合物，可以加强脑神经，对此多吃马铃薯能使大脑更加灵活。马铃薯在国外被称作天然化妆品，吃了可以预防皱纹。

Answer 2

马铃薯中含有很多果胶，它能延缓人体对葡萄糖进行吸收，而且马铃薯有降血糖、降血脂的效果，对于血糖高的人是很好的食物食。马铃薯能够保护眼睛，因为马铃薯中含有维生素C和胡萝卜素，能对眼睛起到很好的保养效果，还能缓解眼睛疲劳、提高视力。