慢性肾炎患者可以适量吃鱼,但需选择低磷低蛋白的鱼类如鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼、鳟鱼等,避免高嘌呤鱼类如沙丁鱼、凤尾鱼。建议在医生指导下调整饮食结构,监测血磷和尿酸水平。
鳕鱼和鲈鱼蛋白质含量较低且易消化,适合肾功能受损者食用,每周建议控制在2-3次,每次不超过100克。
沙丁鱼等深海鱼嘌呤含量过高可能加重尿酸代谢负担,凤尾鱼含盐量较高易导致水钠潴留,应严格避免。
采用清蒸或水煮方式可减少磷和钠的摄入,禁止油炸或腌制处理,烹调时不额外添加食盐或酱油。
食用后需定期检测血肌酐、血磷及尿酸指标,若出现水肿或尿液泡沫增多应及时就医调整饮食方案。
慢性肾炎患者需保持每日蛋白质摄入量0.6-0.8克/公斤体重,同时搭配新鲜蔬菜补充维生素,避免高钾水果过量摄入。