板栗的脂肪含量高吗是多少

Question

这些日子我明显比以前胖了好多，但是我特别喜欢吃板栗，板栗的脂肪含量高吗？

Answer 1

板栗的脂肪含量较低，每100克生板栗约含1.5克脂肪，属于低脂坚果类食物。

1、脂肪含量

板栗的脂肪含量显著低于其他坚果，其脂肪主要由不饱和脂肪酸构成，对心血管健康有益。

2、热量对比

虽然脂肪含量低，但板栗碳水化合物含量较高，每100克提供约200千卡热量，需注意食用量。

3、营养特点

板栗富含膳食纤维和维生素C，脂肪中约70%为亚油酸等健康脂肪酸，适合作为零食替代高脂坚果。

4、食用建议

建议每日食用不超过10颗，糖尿病患者应控制摄入量，避免糖炒板栗等添加油脂的加工方式。

板栗可替代部分主食食用，蒸煮方式能最大限度保留营养，过敏体质者需警惕罕见交叉过敏反应。