高脂饮食、高盐饮食、酒精摄入、暴饮暴食等可能诱发心绞痛,合并冠心病或高血压患者需严格忌口。
长期摄入动物内脏、肥肉等饱和脂肪酸含量高的食物,会导致血液黏稠度增加,冠状动脉粥样硬化斑块形成,诱发心肌缺血。建议改用橄榄油、深海鱼等不饱和脂肪酸食物。
每日食盐量超过6克可能引起血压波动,增加心脏负荷。腌制食品、加工肉类含隐性盐较高,冠心病患者应选择清蒸、白灼等低盐烹饪方式。
乙醇代谢产物可直接损伤心肌细胞,饮酒后血管扩张-收缩的波动易引发冠状动脉痉挛。红酒每日不超过100毫升,烈性酒应避免。
短时间内过量进食会使血液集中供给消化系统,加重心脏供血负担。建议采用少食多餐模式,每餐七分饱,餐后静息30分钟。
心绞痛患者可适量食用燕麦、西蓝花、深海鱼、黑木耳等护心食物,合并基础疾病者需在医生指导下使用硝酸甘油、美托洛尔、阿托伐他汀等药物。