肺结核为什么不能吃虾

Question

近这几天以来我经常会出现一些咳嗽的情况，后来才知道是得了肺结核。肺结核为什么不能吃虾？

Answer 1

肺结核患者不建议吃虾可能与高蛋白饮食加重代谢负担、虾类易引发过敏反应、部分虾制品含盐量高刺激呼吸道、生食虾存在寄生虫感染风险等因素有关。

1、代谢负担：

虾类富含优质蛋白，肺结核患者处于高消耗状态时过量摄入可能加重肝肾代谢负担，建议每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重1.2-1.5克。

2、过敏风险：

虾是常见致敏食物，肺结核患者服用抗结核药物期间出现药物过敏反应概率增高，叠加食物过敏可能加重皮疹、呼吸困难等症状。

3、高盐刺激：

腌制虾制品含盐量超过每日推荐摄入量，可能刺激呼吸道黏膜导致咳嗽加重，建议选择新鲜虾仁并控制每日食盐摄入量低于5克。

4、感染风险：

未彻底煮熟的虾可能携带肺吸虫等寄生虫，肺结核患者免疫力较低时易发生双重感染，烹饪时应保证虾肉中心温度达到100摄氏度持续3分钟以上。

肺结核患者饮食应以易消化、高热量、适量蛋白为原则，若需食用虾类建议选择新鲜食材并充分煮熟，同时密切观察是否出现过敏或消化不良反应。