肺炎患者进食频繁呛咳可通过调整进食姿势、选择适宜食物、控制进食速度、加强吞咽训练等方式缓解,通常与咽喉肌肉协调性下降、呼吸道敏感度增高、吞咽反射减弱、合并神经系统疾病等因素有关。
采用坐位或半卧位进食,头部稍向前倾,避免仰头吞咽。餐后保持直立姿势30分钟以上,减少食物反流风险。
优先选择稠粥、果泥等半流质食物,避免干硬、松散或粘性过强食物。可将固体食物搅拌至糊状,液体增稠至蜂蜜状浓度。
每口食物量控制在5毫升左右,充分咀嚼后分次吞咽。进食期间避免说话或大笑,两次吞咽间隔2-3秒。
进行空咽练习和舌肌训练,每日3组,每组10次。严重呛咳者可咨询康复科医师进行冰刺激等专业吞咽功能康复。
肺炎恢复期应保持饮食清淡营养,适量增加鸡蛋羹、山药粥等易消化食物。若呛咳伴随发热或呼吸困难,需立即就医排除吸入性肺炎。